Cock's Recepten
Dat de producten van Cock's Vleeswaren meer dan alleen maar broodbeleg zijn, wist u wel. Nu kan u ook originele recepten met Cock's Vleeswaren ontdekken. Samengesteld door Cock's Vleeswaren in samenwerking met gerenommeerde koks van Kookeiland zoals Piet Huysentruyt en Felix Alen.
Een volledig menu kan samengesteld worden met Cock's Vleeswaren.
Van aperitiefhapjes tot en met dessert of zin in een éénpansgerecht, zo gemakkelijk toepasbaar zijn de vleeswaren van Cock's.
Eenvoudige maar ook verfijnde gerechten vind je hier.
Pompoensoepje met Cock's paardenboon en zeevruchten
Ingrediënten
- 4 schijfjes Cock's paardenboon
- zakje gemengde zeevruchten (diepvries)
- sap van 2 sinaasappelen
- 1el PH groentebouillon
- 1 witte preistengel
- 4el geklopte room
- 1/4 pompoen
- 1 aardappel
- 2dl room
- saffraan
- 2l water
- 1 wortel
- kervel
- 1 ui
Bereiding
Snijd voor vier personen frietjes van de pompoen. Bebloem en friteer ze. Snijd de rest van de pompoen, de aardappel, de prei, de ui en de wortel. Bevochtig met het water en de bouillon samen met het sinaasappelsap en stoom het geheel gaar. Breng op smaak en mix het geheel, voeg er de room bij. Meng de geklopte room met wat saffraan. Frituur de Cock’s paardenboon. Schik de zeevruchten in een diep bord, met daarop de soep, de frietjes, de saffraanroom en de Cock’s paardenboon. Versier met kervel.
Smakelijk!
bekijk PDF
Gebruikte producten
Ingrediënten- 4 schijfjes Cock's paardenboon
- zakje gemengde zeevruchten (diepvries)
- sap van 2 sinaasappelen
- 1el PH groentebouillon
- 1 witte preistengel
- 4el geklopte room
- 1/4 pompoen
- 1 aardappel
- 2dl room
- saffraan
- 2l water
- 1 wortel
- kervel
- 1 ui
Bereiding
Snijd voor vier personen frietjes van de pompoen. Bebloem en friteer ze. Snijd de rest van de pompoen, de aardappel, de prei, de ui en de wortel. Bevochtig met het water en de bouillon samen met het sinaasappelsap en stoom het geheel gaar. Breng op smaak en mix het geheel, voeg er de room bij. Meng de geklopte room met wat saffraan. Frituur de Cock’s paardenboon. Schik de zeevruchten in een diep bord, met daarop de soep, de frietjes, de saffraanroom en de Cock’s paardenboon. Versier met kervel.
Smakelijk!
bekijk PDF Gebruikte producten
Paardenvlees boon
Het echte Antwerpse paardenvlees op zijn best. Een product bij uitstek voor de provincies Antwerpen en Limburg. Zij dromen ervan een lekker en goed snijbaar product in hun toonbank te hebben. Dit is wat u zoekt.
Terug naar overzichtHet echte Antwerpse paardenvlees op zijn best. Een product bij uitstek voor de provincies Antwerpen en Limburg. Zij dromen ervan een lekker en goed snijbaar product in hun toonbank te hebben. Dit is wat u zoekt.